Ich bin Chemikerin und war von 2010 bis 2017 für das SCOLAB Schülerlabor Hamburger Großmarkt verantwortlich tätig, dem Lernort in Hamburg für gesunde Ernährung. Was damls mit spannenden chemischen Experimenten, Koch- und Mixversuchen und der Suche nach den Inhaltsstoffen in Obst, Gemüse und Lebensmitteln gestartet ist, führe ich als Lebensmitteldetektiv fort.

Mehrere tausend Kinder, Jugendliche und Erwachsene haben im SCOLAB an den Experimentalkursen teilgenommen. Mit Lebensmitteldetektive.de möchte ich das Angefangene fortführen und mein Wissen und meine Erkenntnisse gerne teilen und das Interesse an unserer Ernährung, an den Inhaltsstoffen in Obst, Gemüse und Lebensmitteln auch "all over the world" wecken.